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矢場とん 銀座店

 銀ブラというよりは、昼飯を求めて昼下がりの銀座を彷徨っていた時、偶然見つけて入店を即決しました。今まで名古屋に行ったことは何度かあるものの、矢場とんの本店が「矢場町」という繁華街「栄」からちょっと離れたところにあり、未訪でした(実は「エスカ」にも支店があったことは後に判明。エスカと言えば「山本屋本店」という程度の認識しかありませんでした。)。

 入店してみると「ミャーミャー」と方言が飛び交い、、、ということは一切ありませんでしたが、オリジナルグッズが所狭しと並べられていました。そして、中日ドラゴンズグッズも。。。

 1Fのカウンターに通され、気を取り直してメニューを見ていると、
「わらじみそかつ」
という文字が真っ先に目に入りました。これは雨上がり一族として挑戦しない手はありません(意味不明)。

070204
わらじみそかつ定食\1,680也

 本来であれば、味噌に付けられている時点でふやけた歯ごたえになるはずですが、敵もさる者引っ掻くもの、衣に工夫を加えているようで、カラッとした食感を味わえます。味噌自体はちょっと甘めです。よくよく思い出してみると、とんかつソースも甘いんですが、酸味のおかげでそれが緩和されてますよね。

 というわけで、完食はしましたが、口も胃も相当疲れました。甘い味噌は終盤になると堪えますね。とはいえ、銀座では使い勝手のある店だと思います。「えびふりゃー」もありますし。

矢場とん 銀座店
東京都中央区銀座4-10-14
11:00~22:00
月休
03-3546-8810

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